Tessiner Geschichten

NZZ Format

Genre: Doku
Produktionsjahr: 2008
Studio, Verleih, Vertrieb: NZZ Format


Laufzeit: 37 Minuten
Altersfreigabe: Infoprogramm gemäß § 14 JuSchG

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Informations-Programm

Filmbeschreibung

Tempi passati: Ansichtskarten erzählen Tessiner Geschichten von anno dazumal.Süsswein und Volkskunst: Der Tessiner Aldo Codoni, Künstler und Liebhaber von edlen Weinen, sammelt Antiquitäten für sein Museum.Schoko-Mousse aus Olivenöl: Martin Dalsass, Spitzenkoch aus Lugano, verwendet zwei Dutzend verschiedene Olivenöle.Das Tessiner Grotto: Ort der Geselligkeit und natürlicher Kühlraum für Wein, Fleisch, Käse und Obst.Heisse Marroni: Einst waren sie das "Brot der Armen", heute gelten sie als gesunder Winter-Snack.Riesenkastanien: Sie werden im Rahmen eines beispielhaften Forschungsprojekts im Tessin und Misox wissenschaftlich untersucht und inventarisiert.Cicitt: Die Ziegenwurst aus dem Val Bavona ist eine gesuchte Spezialität.Die ganze Vielfalt des Tessins in "Best of NZZ Swiss made".

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