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Taste the Waste

Warum schmeien wir unser Essen auf den Mll?

Taste the Waste - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Mehr als zehn Millionen Tonnen Lebensmittel landen jhrlich in Deutschland im Mll. Valentin Thurn geht der Verschwendung auf den Grund, spricht mit Bauern, Kchen, Mllarbeitern, Ministern, Brokraten und Direktoren von Supermrkten. Die Folgen fr das Weltklima, aber auch Lsungsanstze werden gezeigt.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2011

Gesamtlaufzeit: 88 Minuten

Artikelnummer: ZEW010.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 220,00 €
Auszeichnung VisionKinoFSK 0


Frisch auf den Mll

Die globale Lebensmittelverschwendung

Frisch auf den Mll - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Mehr als die Hlfte unserer Lebensmittel, d.h. bis zu 20 Millionen Tonnen werden jedes Jahr allein in Deutschland weggeworfen. Auf Ursachensuche spricht der Dokumentarfilmer Valentin Thurn mit Supermarkt-Managern, Bckern, Gromarkt-Inspektoren, Ministern, Bauern und EU-Politikern, aber auch Mlltauchern.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2010

Gesamtlaufzeit: 43 Minuten

Artikelnummer: ZEW006.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 190,00 €
Auszeichnung LMZLehr-Programm


Hungry Hearts

Wenn Essen ein Problem ist

Hungry Hearts - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Mehrere essgestrte junge Frauen erzhlen ber ihren persnlichen Umgang mit Magersucht, Bulimie oder Adipositas. Die subjektiven Geschichten, Dokumentationen und Kurzspielfilme werden ergnzt durch Aussagen von Fachfrauen, die Begriffe und Besonderheiten der Krankheitsbilder erklren.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2002

Gesamtlaufzeit: 90 Minuten

Artikelnummer: ZGB041.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 30,00 €
Preis für Medienzentren ab: 95,00 €
Auszeichnung LMZFSK 12


10 Milliarden - Wie werden wir alle satt?

10 Milliarden - Wie werden wir alle satt? - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Die Weltbevlkerung wchst stark an - Prognosen gehen davon aus, dass es bis 2050 ganze zehn Milliarden Menschen geben wird. Mit den bisherigen Mitteln und Standards kann eine so gewaltige Zahl nicht ernhrt werden. Der Filmemacher Valentin Thurn zeigt neue Wege auf, wie das Dilemma gelst werden kann.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2015

Gesamtlaufzeit: 103 Minuten

Artikelnummer: ZNO001.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 80,00 €
Preis für Medienzentren ab: 220,00 €
Prädikat besonders wertvollAuszeichnung VisionKinoFSK 0


Richtig Essen, lnger Leben - Die Filme

NZZ Format

Richtig Essen, lnger Leben - Die Filme - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Drei Filme zum Thema Ernhrung sind hier versammelt. "Muntermacher Vitamin & Co." behandelt gesunde Stoffe in Frchten, Gemse und Tee. In "Wie viel Eiwei braucht der Mensch" geht es um Osteoporose, fleischlose Ernhrung und Fondue. "Gute Fette, bse Fette" beleuchtet die Vorund Nachteile von Fett.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2005

Gesamtlaufzeit: 105 Minuten

Artikelnummer: ZGI156.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Volkskrankheit Diabetes

NZZ Format

Volkskrankheit Diabetes - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Epidemie des 21. Jahrhunderts: Immer mehr Menschen erkranken an Diabetes. Die verschiedenen Formen der Diabetes werden erlutert, Risiken aufgezeigt und Prventionsmanahmen vorgestellt. Auch neue, experimentelle Therapien werden untersucht. Vom Landesmedienzentrum BW fr den Unterricht empfohlen.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2012

Gesamtlaufzeit: 30 Minuten

Artikelnummer: ZGI184.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Auszeichnung LMZInformations-Programm


Superfoods - Magie oder Marketing?

Superfoods - Magie oder Marketing? - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Der Siegeszug der Superfoods ist ungebrochen: Exotische Bltter, Beeren und Samen mit vielen gesunden Inhaltsstoffen erfreuen sich groer Beliebtheit. Sie wirken positiv auf den Krper, haben eine verjngende Wirkung, spenden Energie soweit die begeisterte Erzhlung. Doch was ist dran an den Geschichten?

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2019

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI448.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Essen ohne Tiere

Essen ohne Tiere - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

3,9 Prozent der Frauen und 1,4 Prozent der Mnner ernhren sich vegetarisch. Die Dokumentation betrachtet den Vegetarismus im Hinblick auf Religion und Philosophie, auf Soziokultur und auf Geschichte. Auch der Speiseplan von Veganern, die auf alle tierischen Produkte verzichten, wird unter die Lupe genommen.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2011

Gesamtlaufzeit: 35 Minuten

Artikelnummer: ZNZ002.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,00 €
Preis für Medienzentren ab: 160,00 €
Informations-Programm


Gesund kochen!

Reihe: Lebensmittel und Ernhrung

Gesund kochen! - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Ein verantwortungsvoller Umgang mit der eigenen Ernhrung muss gelernt und eingebt werden. Unsere ON! DVD erklrt, was unser Krper fr eine ausgewogene Ernhrung braucht, welche Lebensmittel uns wertvolle Nhrstoffe liefern und wie man ganz einfach gesund kochen kann.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2010

Gesamtlaufzeit: 24 Minuten

Artikelnummer: ZHY021.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 68,00 €
Preis für Medienzentren ab: 198,00 €
Auszeichnung LMZLehr-Programm


Der Krper des Menschen 4

Die Verdauung

Der Krper des Menschen 4 - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Wie werden aus Fleisch, Brot und Wein Muskeln, Haare oder Blut? "Die Verdauung", Teil 4 der Reihe "Der Krper des Menschen", beschftigt sich mit diesem zu Unrecht wenig beachteten Thema.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2003

Gesamtlaufzeit: 60 Minuten

Artikelnummer: ZBZ046.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 69,00 €
Preis für Medienzentren ab: 69,00 €
FSK 0


Essstrungen - Weiblichkeit ist eine ominse Sache

Essstrungen - Weiblichkeit ist eine ominse Sache - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Der Film ist eine Einfhrung in das Thema "Essstrungen". Thematisiert werden die Erscheinungsformen Magersucht, Bulimie und Esssucht. Eine Expertin beschreibt Symptome, Hintergrnde und Folgen. Mit Alltagsszenen und Interviews wird ein Einblick in die Probleme betroffener Frauen gegeben.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2006

Gesamtlaufzeit: 25 Minuten

Artikelnummer: ZIC165.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 25,00 €
Preis für Medienzentren ab: 90,00 €
Lehr-Programm


Laktose, Gluten & Co. - Feinde in unserem Essen?

NZZ Format

Laktose, Gluten & Co. - Feinde in unserem Essen? - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Noch nie haben Lebensmittel so vielen Menschen Angst gemacht wie heute. Laktose, Fruktose, Gluten und Histamin schren Sorgen um Allergien und Unvertrglichkeiten. Die Wissenschaft hinkt hinterher und lsst viel Raum fr Abzocke im Internet. Was ist dran an dem pltzlichen Panik-Hype um unsere Nahrung?

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2018

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI403.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Ernhrung - Wissen im 21. Jahrhundert

Welt Edition: Wissenschaft & Technik 13

Ernhrung - Wissen im 21. Jahrhundert - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Essen ist lebensnotwendig, dient aber auch dem Genuss und zeichnet eine Kultur aus. Gleichzeitig werden Geschfte damit gemacht und Preiskriege gefhrt. Der Film thematisiert die Herstellung von Lebensmitteln im 21. Jahrhundert, ihre Optimierung durch die Wissenschaft und die Grenzen der Forschung.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2011

Gesamtlaufzeit: 90 Minuten

Artikelnummer: ZNT025.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 50,00 €
Preis für Medienzentren ab: 160,00 €
Auszeichnung LMZInformations-Programm


Weizen

Aufbau, Entwicklung und Verarbeitung

Weizen - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Der Film dokumentiert aus biologischer Sicht anhand faszinierender Detail- und Mikroskopaufnahmen Aufbau und Lebenszyklus des Weizens. Im Anschluss zeigt der Film den Weizen als wirtschaftlich bedeutende Nutzpflanze. Dabei wird die Verarbeitung von der Mhle bis in die Backstube verfolgt.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2001

Gesamtlaufzeit: 16 Minuten

Artikelnummer: ZBC151.01

Verfügbar als: DVD
Preis für Schulen, Unis ab: 49,65 €
Preis für Medienzentren ab: 107,00 €
Lehr-Programm


Die Verfhrung der Sinne - Lebensmittel und die Macht der Rezeptur

Die Verfhrung der Sinne - Lebensmittel und die Macht der Rezeptur - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Food-Design lsst uns das Wasser im Munde zusammenlaufen: Das Essen sieht frisch, gesund und knackig aus, fhlt sich auf der Zunge angenehm an und schmeckt oft sehr gut. Tatschlich aber besteht industriell verarbeitetes Essen zu einem nicht unwesentlichen Anteil aus Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2019

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI458.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Zwischen Teller und Tonne: Kampf der Lebensmittelverschwendung

NZZ Format

Zwischen Teller und Tonne: Kampf der Lebensmittelverschwendung - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Lebensmittel sind ein kostbares Gut, das viel zu hufig gering geschtzt und weggeworfen wird. Immer mehr Menschen wird die Verschwendung jedoch bewusst, Foodsaving und Foodsharing kommen langsam in der Mitte der Gesellschaft an. Diese Dokumentation zeigt mehrere Wege auf, achtsam mit Nahrung umzugehen.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2017

Gesamtlaufzeit: 30 Minuten

Artikelnummer: ZGI340.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


What The Health

Wie Konzerne uns krank machen und warum niemand was dagegen unternimmt

What The Health - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Durch das Zusammenspiel von individuellem Lebensstil, genetischer Veranlagung und Umweltfaktoren kommen Zivilisationskrankheiten wie Krebs, Diabetes, Adipositas und Bluthochdruck zustande. Diese Dokumentation stellt Pharmaindustrie und Gesundheitsorganisationen unbequeme Fragen und zeigt Alternativen auf.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2017

Gesamtlaufzeit: 88 Minuten

Artikelnummer: ZCW120.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 69,00 €
Preis für Medienzentren ab: 220,00 €
FSK 12


kobilanz Heimisches und importiertes Obst

kobilanz Heimisches und importiertes Obst - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Im Supermarkt knnen wir Obst aus aller Welt kaufen. Der Film zeigt auf, welche Art von Obst in der Herstellung und bei der Anlieferung am umweltfreundlichsten ist. Anhand des CO2-Fuabdrucks und der Energiebilanz wird verdeutlicht, dass saisonale, regionale und Bioprodukte am umweltfreundlichsten sind.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2015

Gesamtlaufzeit: 5 Minuten

Artikelnummer: ZLC472.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 29,00 €
Preis für Medienzentren ab: 100,00 €
Auszeichnung LMZLehr-Programm


Gesund oder ungesund? - Pommes, Fischstbchen und Co.

Gesund oder ungesund? - Pommes, Fischstbchen und Co. - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Manche Lebensmittel essen Kinder besonders oft gerne. Sind die aber auch gesund? Kindgerecht wird erlutert, was es mit der Ernhrungspyramide auf sich hat und wie eine ausgewogene Ernhrung aussieht. Praktische Tipps helfen bei der Identifizierung kalorienreicher Kost und der Verbesserung von Gerichten.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2019

Gesamtlaufzeit: 16 Minuten

Artikelnummer: ZQD009.01

Verfügbar als: DVD
Preis für Schulen, Unis ab: 75,00 €
Preis für Medienzentren: -
Informations-Programm


Chemie in Lebensmitteln

Chemie in Lebensmitteln - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Man kennt die Nummern mit dem "E" davor - Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Doch was bedeuten sie? Der Film gibt einen berblick ber die wichtigsten Zusatzstoffe und regt dazu an, kritisch auf die Zutatenliste zu schauen, bevor man sich fr ein Produkt entscheidet.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2005

Gesamtlaufzeit: 15 Minuten

Artikelnummer: ZIC138.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 25,00 €
Preis für Medienzentren ab: 90,00 €
Lehr-Programm


Ich & Ana

Ein Film ber Essstrungen

Ich & Ana - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Oft stecken hinter Krankheiten wie Magersucht und Bulimie psychische Probleme. Der Film lsst drei junge Frauen zu Wort kommen, die an Bulimie oder Magersucht leiden und sich in Behandlung begeben haben. Mit ihren offenen Worten wollen sie fr das Thema sensibilisieren und anderen Betroffenen Mut machen.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2014

Gesamtlaufzeit: 105 Minuten

Artikelnummer: ZGB117.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 30,00 €
Preis für Medienzentren ab: 95,00 €
Informations-Programm


Du bist, was Du isst

Ein Film ber das Essverhalten junger Menschen

Du bist, was Du isst - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Das Thema Nahrungsmittel nimmt fr viele Menschen einen ganz unterschiedlichen Stellenwert ein. Der Film zeigt zahlreiche verschiedene Einstellungen zu diesem Thema, beleuchtet das Essverhalten mehrerer junger Personen und stellt gesundheitliche wie auch moralische Aspekte der Lebensmittelauswahl vor.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2014

Gesamtlaufzeit: 110 Minuten

Artikelnummer: ZGB119.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 30,00 €
Preis für Medienzentren ab: 95,00 €
Informations-Programm


Ernhrungspyramide

Ernhrungspyramide - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Wie ist die Ernhrungspyramide aufgebaut, und wie ernhrt man sich ausgewogen, gesund und lecker? Martina Hirschmeier macht sich auf den Weg zu einem Bauernhof, um dieser Frage nachzugehen. Der Ernhrungsexperte Prof. Dr. Kurscheid gibt praktische Tipps, und gesunde, leckere Rezepte runden den Film ab.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2017

Gesamtlaufzeit: 25 Minuten

Artikelnummer: ZDE018.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 59,00 €
Preis für Medienzentren ab: 279,99 €
Lehr-Programm


Lebensmittelkennzeichnung

Reihe: Lebensmittel und Ernhrung

Lebensmittelkennzeichnung - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Diese ON! DVD informiert ber rechtliche Vorschriften, Notwendigkeit und Schwierigkeiten der Lebensmittelkennzeichnung. Sie hilft Angaben auf Verpackungen besser zu verstehen und zeigt warum es berhaupt Regelungen dafr gibt. Auch Gentechnik in der Landwirtschaft Bioprodukte werden besprochen.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2010

Gesamtlaufzeit: 21 Minuten

Artikelnummer: ZHY020.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 68,00 €
Preis für Medienzentren ab: 198,00 €
Auszeichnung LMZLehr-Programm


Verdauung

Reihe: Lebensmittel und Ernhrung

Verdauung - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Wurst, Kse, Kuchen, Obst rein in den Mund und dann? Unsere ON! DVD macht greifbar, welche Organe an der Verdauung beteiligt sind, wie die Nhrstoffe zerlegt werden und woran es liegt, wenn es mit der Verdauung mal nicht so klappt.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2011

Gesamtlaufzeit: 20 Minuten

Artikelnummer: ZHY022.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 68,00 €
Preis für Medienzentren ab: 198,00 €
Lehr-Programm


Ohne Zucker bitte - Wie gesund sind Sstoffe

NZZ Format

Ohne Zucker bitte - Wie gesund sind Sstoffe - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Dass Zucker schdlich ist und wir viel zu viel davon essen, wissen wir inzwischen. Hufig weichen wir auf Zuckerersatzstoffe aus. Aber sind sie wirklich so viel gesnder? Das NZZ-Format nimmt Stevia, Erythrit, Xylit und andere Ersatzstoffe unter die Lupe welche von ihnen sind unbedenklich gesund?

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2018

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI418.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Auszeichnung LMZInformations-Programm


Fed Up

Du bist, was du isst

Fed Up - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Kinder von heute haben eine geringere Lebenserwartung als ihre Eltern - vor allem, weil die Fettleibigkeit um sich greift. Dieser Dokumentarfilm deckt auf, wie die Verbraucher hinters Licht gefhrt werden und viel zu viel Zucker konsumieren. Stark betroffene Familien geben Einblicke in ihren Alltag.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2014

Gesamtlaufzeit: 92 Minuten

Artikelnummer: ZID356.01

Verfügbar als: DVD
Preis für Schulen, Unis ab: 69,00 €
Preis für Medienzentren ab: 269,00 €
FSK 0


Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln

Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Lebensmittel, deren Verfallsdatum abgelaufen ist, sollten nicht mehr verzehrt werden. Solche, deren Mindesthaltbarkeitsdatum in der Vergangenheit liegt, kann man aber oft noch bedenkenlos essen. Man muss nur prfen, ob sie noch gut sind. Es wird gezeigt, wie man Lebensmittel richtig einkauft und lagert.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2016

Gesamtlaufzeit: 6 Minuten

Artikelnummer: ZLC545.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 29,00 €
Preis für Medienzentren ab: 100,00 €
Auszeichnung LMZLehr-Programm


Neues vom Darm

NZZ Format

Neues vom Darm - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Darmerkrankungen sind heute sehr weit verbreitet. Die Forschung entdeckt viele spannende Zusammenhnge zwischen dem Gehirn und dem Darm, die aufzeigen, wie sehr Beeintrchtigungen des Verdauungsorgans sich auch auf Psyche und Immunsystem auswirken. Viele Therapien kommen inzwischen ohne Medikamente aus.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2015

Gesamtlaufzeit: 57 Minuten

Artikelnummer: ZGI306.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Wege der Landwirtschaft - 10 Kurzfilme

Zeitreisen durch einen der wichtigsten Wirtschaftszweige der Welt

Wege der Landwirtschaft - 10 Kurzfilme - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Vor 200 Jahren lebten und arbeiteten Bauern noch als Leibeigene. Die Dokumentation zeichnet die Geschichte der Landwirtschaft von diesem Moment an nach und zeigt, wie sie sich verndert hat: Heute bewirtschaften Agrarwirte ihren Boden nach exakter Kalkulation und berwachen alles mit neuester Technik.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2017

Gesamtlaufzeit: 60 Minuten

Artikelnummer: ZJN007.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 190,00 €
Auszeichnung LMZInformations-Programm