Reis - Ein Korn ernährt die Welt

Genre: Doku
Produktionsjahr: 2014
Studio, Verleih, Vertrieb: NZZ Format


Laufzeit: 29 Minuten
Altersfreigabe: ohne Altersbeschränkung gemäß § 14 JuSchG
Sprachen: Deutsch

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Informations-Programm

Filmbeschreibung

Die thailändische Küche ist ohne eine Schale Reis, Reisnudeln oder Reis-Desserts undenkbar. Der Chef einer Schweizer Reismühle lässt in Thailand Bio-Jasminreis für den Schweizer Markt anbauen. Spitzenkoch Othmar Schlegel kocht in Ascona mit Tessiner Reis edlen Risotto. Die philippinischen Reisterrassen gehören zu den ältesten Bauwerken der Welt und sind Unesco Weltkulturerbe. Bauern bewirtschaften sie bis heute von Hand. Im International Rice Institute lagern über 100'000 verschiedene Reissorten. In ihnen steckt viel Potential für zukünftige Reissorten.

Informationen für Lehrer


Zielgruppe: SEK I; SEK II

Schulfächer: Geografie, Wirtschaftskunde, Bio

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