Das Milchwunder - Agrarwirtschaft


Materialtyp:
Film (Lehrfilm)
Gesamtspielzeit: 22 Minuten Produktionsjahr: 2002 Studio, Verleih, Vertrieb: Arbeitsgemeinschaft Medien


Altersfreigabe: Lehrprogramm gemäß § 14 JuSchG
Sprachen: Deutsch

Lehr-Programmmit Arbeitshilfen

Filmbeschreibung

Am Beispiel der Steigerung der Milchproduktion zeigt der Film Vor- und Nachteile von Entwicklungen in der modernen Landwirtschaft.

Kauend und immer wieder kauend machen - glückliche - Kühe aus saftigem Gras gesunde Milch. Fast vier Millionen Kühe produzieren jährlich etwa 26 Millionen Tonnen Milch - durch "Optimierung von Zucht und Haltung" erreichten die Bauern eine Produktionssteigerung um fast 40% innerhalb von nur 20 Jahren - und die Folgen: Vor 20 Jahren standen in allen deutschen Ställen zusammen fast doppelt so viel Kühe wie heute, während die Zahl der Milch-Bauern sich fast auf ein Viertel verringert hat. Die Kühe kommen meist nicht mehr aus dem Stall - da sind sie effektiver zu versorgen. Ihr täglich Futter, vom Computer berechnet, enthält besondere Kraftfutter Beigaben - aus industriellem Abfall und Tiermehl, gewonnen auch aus Tierkadavern - kürzlich vorübergehend verboten, da verdächtigt, die auch für Menschen lebensgefährliche Tierseuche BSE zu verursachen.
Sind Krankheit und Seuchengefahr Folgen dieser "ökonomischen Optimierung" der Milchproduktion?
Anschließend schildert der Film die Verarbeitung der Rohmilch zu Trinkmilch - standardisiert, pasteurisiert, homogenisiert - in einer modernen Molkerei. Tag für Tag wird die Milch im weiten Umkreis von großen zentralen Molkereien eingesammelt und meist am selben Tag verarbeitet - zuerst wird die Milch im Labor nach Verunreinigungen und Qualität getestet: Milch ist reich an Nährstoffen, die uns mit Energie versorgen wie: Eiweiß (Protein), Fett, Kohlenhydrate - Milch ist reich an Mineralien wie Calcium und Phosphor, lebensnotwendig für Aufbau und Erhaltung von Knochen und Zähnen - Milch ist reich an den Vitaminen A, B, D, E . Dann wird die Rohmilch gereinigt, standardisiert - d.h. im Fettgehalt auf den handelsüblichen Fettgehalt eingestellt - der übrige Rahm wird zu Sahne oder Butter weiterverarbeitet.

Informationen für Lehrkräfte


Zielgruppe: Sek I & II, ab Klasse 8, Berufsbildende Schulen

Schulfächer: Wirtschaftskunde, Arbeitslehre

Begleitmaterial: Begleitheft mit Inhaltsangabe

Preise & Bestellen

Lehrkraftlizenz:

Für eine Lehrkraft (zum Einsatz in der Schule)

edulink
Der edulink ermöglicht Streaming und Download des Films sowie das optionale Teilen mit Lernenden für einen Zeitraum von 12 Monaten. Nach dem Kauf erhalten Sie einen Aktivierungscode, mit dem Sie sich in unserem Filmportal anmelden können. Dort werden die Titel abgespielt und Zugänge an Lernende verteilt. Es besteht die Möglichkeit, Filme mit gängigen Lernportalen zu verknüpfen (Moodle, MS-Teams, itslearning). Downloads der Filme werden mit EduCap ermöglicht. Dieses Programm können Sie nach Einloggen im Filmportal für verschiedene Endgeräte herunterladen. Ein direkter Zugriff auf die Datei ist nicht möglich.

Film 12 Monate lang streamen, downloaden, öffentlich vorführen und optional mit Lernenden teilen.

 1 Lehrkraftlizenz:
12,50 €
 Mit
Lernenden teilen  (je 0,10 €)
+ 0,00 €
Artikelnr.: ZIC090.01-04
Lizenzdauer: 12 Monate (kein Abo)
Bereitstellung: sofort
Lizenzinfos

Tipp: Auch in Flatrate enthalten:

- Film Flat für Lehrkräfte & Schulen

Schullizenz:

Für alle Lehrkräfte einer Schule (zum Teilen mit allen Lernenden der Schule)

edulink
Der edulink ermöglicht Streaming und Download des Films für alle Lehrkräfte an einer Schule sowie das optionale Teilen mit Lernenden für einen Zeitraum von 12 Monaten. Nach dem Kauf erhalten Sie einen Aktivierungscode zur Freischaltung und Einrichtung eines Schuladministrators. Die verantwortliche Lehrkraft registriert sich in unserem Filmportal und erhält nach Einlösung des Aktivierungscodes die Möglichkeit, weitere Lehrkräfte einzuladen.
Diese können sich dann ebenfalls einen Account im Filmportal anlegen. Dort wird der Titel abgespielt und Zugänge an Lernende verteilt. Es besteht die Möglichkeit, den Film mit gängigen Lernportalen zu verknüpfen (Moodle, itslearning, MS-Teams). Download des Filmes wird mit EduCap ermöglicht. Dieses Programm können Sie nach Einloggen im Filmportal für verschiedene Endgeräte herunterladen. Ein direkter Zugriff auf die Datei ist nicht möglich.

Film 12 Monate lang streamen, downloaden, öffentlich vorführen und optional mit Lernenden teilen.

Artikelnr.: ZIC090.01-06
Lizenzdauer: 12 Monate (kein Abo)
Bereitstellung: sofort
Lizenzinfos

Tipp: Auch in Flatrate enthalten:

- Film Flat für Lehrkräfte & Schulen

Lizenz für Medienzentren:

Für alle Schulen einer Gebietskörperschaft (Kreis, kreisfreie Stadt) oder einer Landeskirche zur Distribution auf dem eigenen Bildungsserver des Medienzentrums.

KOL
Film mit der unten angegebenen Lizenzdauer kaufen und auf eigenem Medienserver distribuieren (im TOM-Format).

Artikelnr.: ZIC090.01-05
OL-Signatur: 55500231
Lizenzdauer: unbegrenzt
Lizenzinfos

Tipp: Auch in Flatrate enthalten:

- Film Flat für Medienzentren
alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt.

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