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KULINARISCHE REISE DURCH SIZILIEN (DVD)

NZZ FORMAT

Medium: (DVD)

Produktion: Schweiz, 2013
Studio, Verleih, Vertrieb: NZZ Format

Altersfreigabe: Infoprogramm gemäß § 14 JuSchG
Laufzeit: 43 Min
Sprachen: Deutsch

Extras: BonusmaterialSsses aus EisGranita und Gelato aus Sizilien (11 Min.)Streetfood in PalermoSalvatore La Monica, Kuttelverkufer (italienisch, 1 Min.)Martini Dry la HemingwayLeonardo Stracquadanio, Bartender und Sommelier (italienisch, 1 Min.)

Lieferzeit: 5-6 Werktage

 



Filmbeschreibung zu "KULINARISCHE REISE DURCH SIZILIEN" (DVD):
Griechen, Araber, Normannen, Schwaben, Spanier und Franzosen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert und regiert und Spuren ihrer Kultur hinterlassen, auch in der Kche.
Streetfood in Palermo. Auf den Mrkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefllten Teigtaschen.
Die sss-saure Caponata aus Gemse, Kapern und Oliven ist ein Mix aus allen mediterranen Kochknsten.
In San Vito Lo Capo, der Hochburg des sizilianischen Couscous, ist die Nhe zu Nordafrika deutlich sprbar. Die Insel Favignana war einst Schauplatz der Thunfischerei. Peppe bereitet einen Salat aus rohem Thunfisch, Aloe Vera, Frchten und aromatischen Krutern zu.
Bei Modica produziert die Familie Floridia den geschtzten "Ragusano?-Kse. Der "fliegende Chefkoch" Carmelo Chiaramonte philosophiert auf dem Fischmarkt von Catania. Eine Gruppe von jungen, ehrgeizigen Kchen glnzt mit Interpretationen der tradtionellen Kche.




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Preise für Medienzentren, Bildstellen, Medienzentralen:
(sowie vergleichbare Bildungseinrichtungen)
 DVDs mit Verleih- und Vorführrecht (V+Ö-Recht):
 1 DVD: 120,00 €
 2 DVDs: 190,00 €
 3 DVDs: 230,00 €

Artikelnr.
ZGI233.01-02

DVD-Signatur:

Lizenzdauer:
unbegrenzt (printlife)

Weitere
Lizenzinfos
hier

 KOL-Lizenz (inkl. 1 DVD):
 KOL-Lizenz: 240,00 €
 Zusatz-DVD: 19,00 €

Artikelnr.
ZGI233.01-05

KOL-Signatur:

Lizenzdauer:
unbegrenzt

Weitere
Lizenzinfos
hier

Preis für Schulen:
(sowie vergleichbare Bildungseinrichtungen)
 DVDs mit Vorführrecht ohne Verleihrecht (Ö-Recht):
 1 DVD: 49,90 €

Artikelnr.
ZGI233.01-03

Lizenzdauer:
unbegrenzt (printlife)

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