Koch/Köchin Berufsbild
Genre: Lehrfilm
Produktionsjahr: 2006, 2014
Studio, Verleih, Vertrieb: Lerngut Bildungsmedien
Artikelnr.: ZKA036
Laufzeit: 3 Minuten
Altersfreigabe: Lehrprogramm gemäß § 14 JuSchG
Sprachen: Deutsch
Lieferzeit (DVD): 5-6 Werktage
Filmbeschreibung
Die Haupttätigkeit des Kochs/der Köchin liegt in der Herstellung und Zubereitung von Speisen. Weitere Aufgaben, die im Tätigkeitsbereich eines Kochs liegen, sind unter anderem:
- Einkauf der Lebensmittel und Zutaten
- Kennen und Erlernen von Rezepten für Gerichte aller Art
- Kochen, Braten, Backen und Garnieren
- Sachkundige Beratung von Gästen
Der Einsatzbereich des Kochs/der Köchin ist im Hotel- und Gaststättengewerbe sowie auch in Restaurants, Versorgungs- und sozialen Einrichtungen.
Meist ist ein Koch oder eine Köchin in einer großen Küche für einen bestimmten Bereich zuständig.
Es ist wichtig, dass bei der Zubereitung der Speisen gewisse Normen und Hygienevorschriften eingehalten werden.
Informationen für Lehrer
Sprechertext, Informationen zur Ausbildung in Deutschland, Österreich und der Schweiz: Ausbildungsdauer, Zulassungsvoraussetzungen, Vergütung und Surftipps sowie diverse Bilder als jpg-Dateien.
Preise & Bestellen
Schulen, Unis:
(sowie vergleichbare Bildungseinrichtungen)
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Lizenzbedingungen
Für den Film: Koch/Köchin Berufsbild -
Artikelnummer: ZKA036.01-03Datum: 24.02.2021
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Lizenzdauer
Das Nutzungsrecht ist an die Lebensdauer der DVD gebunden (printlife). Das Nutzungsrecht ist so lange gültig, wie die DVD abspielbar ist.
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Dieser Film enthält Musik aus dem Repertoire der GEMA.
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