In der Käserei

Genre: Lehrfilm
Produktionsjahr: 2004
Studio, Verleih, Vertrieb: Arbeitsgemeinschaft Medien


Laufzeit: 10 Minuten
Altersfreigabe: Lehrprogramm gemäß § 14 JuSchG
Sprachen: Deutsch

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Lieferzeit (Download): sofort

Auszeichnung LMZLehr-Programm

Filmbeschreibung

Uli, der Öko Rabe, in einer Käserei: In einer kleinen traditionellen Käserei, in der, der Meister das Handwerk noch von seinem Vater übernahm, beobachtet er, wie Käse entsteht.

Verblüffend schnell wird aus der Milch, die Bauern morgens bringen, eine feste Masse, die der Meister noch per Hand in die uns vertraute Form des runden Emmentaler Käses presst. Anschließend bestaunt der Rabe das Lager, in dem die riesigen Emmentaler in großen Regalen reifen.
Wie bei einem Unterrichtsgang können die Kinder mit dem Raben schauen, sich mit ihm wundern und auf die Erklärung unbekannter Begriffe und Zusammenhänge warten. Alle Geräte, die dem spezifischen Arbeitsbereich des Käsers entstammen, werden bei ihrer Anwendung gezeigt. Der unbekannte Begriff wird also anschaulich und einprägsam.

Ein Filmstopp am Ende mehrerer Szenen bietet sich an, nach denen die Sprecherin schon zusammengefasst hat und wiederholt hat. Das Gleiche könnte von den Kindern im Feedback mündlich geleistet werden.

Informationen für Lehrer


Zielgruppe: Grundschule

Schulfächer: Sachkunde

Geprüfte Eignung: Dieses Medium wurde von der Medienbegutachtung des Landesmedienzentrums Baden-Württemberg für den Unterricht empfohlen. Weitere Informationen unter: www.lmz-bw.de

Begleitmaterial: Im ROM-Anhang der DVD: Begleitheft mit Inhaltsangabe

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