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GURUS DER INDISCHEN KüCHE (DVD)

NZZ FORMAT

GURUS DER INDISCHEN KüCHE - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

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Medium: (DVD)

Produktion: Schweiz, 2013
Studio, Verleih, Vertrieb: NZZ Format

Altersfreigabe: Infoprogramm gemäß § 14 JuSchG
Laufzeit: 66 Min
Sprachen: Deutsch

Extras: Bonusmaterial:Manish Mehrotra bereitet ein südindisches Fischgericht zuRestaurant Indian Accent, Delhi(englisch, 4 Min.)Vivek Singh im GesprächThe Cinammon Club, London (englisch, 5 Min.)Marryam H. Reshii im GesprächThe Times of India (englisch, 13 Min.)Gaggan Anand im Gespräch Restaurant Gaggan, Bangkok (englisch, 14 Min.)

Lieferzeit: 5-6 Werktage

Filmbeschreibung zu "GURUS DER INDISCHEN KüCHE" (DVD):
Nichts ist einfach in Indien und Essen schon gar nicht. Rindfleisch ist für viele aus religiösen Gründen ein Tabu, viele Inder ernähren sich vegetarisch und manche essen auch kein Gemüse, das unter der Erde wächst. Indiens beste Küchenchefs, die Gurus der indischen Kochkunst, sind so farbig und vielfältig wie die Küche ihres Heimatlandes. In Indien verändert man die Rezepte seiner Vorfahren nicht und deshalb findet man heute einige der interessantesten indischen Köche ausserhalb ihres Heimatlandes, zum Beispiel im «Cinnamon Club», wo sich Londons Elite trifft, oder im «Gaggan», einem Tempel für molekulare indische Küche in Bangkok.

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