Fette - Aufbau und Eigenschaften

(Inklusive Gehörlosen-Fassung)

Genre: Lehrfilm
Produktionsjahr: 2013
Studio, Verleih, Vertrieb: Schulfilme-Im-Netz
Artikelnr.: ZLC071


Laufzeit: 6 Minuten
Altersfreigabe: Lehrprogramm gemäß § 14 JuSchG
Sprachen: Deutsch
Untertitel für Gehörlose: Deutsch


Lieferzeit (DVD): 1-3 Werktage
Lieferzeit (Download): sofort

Lehr-Programm

Filmbeschreibung

Es gibt unterschiedliche Arten von Lipiden. Sie unterscheiden sich durch ihren Schmelzpunkt. Lipide, die bei Zimmertemperatur fest sind, nennt man Fette. Solche, die bei Zimmertemperatur flüssig sind, heißen fette Öle. Fette sind hydrophob, also nicht wasserlöslich. Da sie eine geringere Dichte als Wasser haben, schwimmen sie an der Oberfläche. Sie sind dafür löslich in Benzin oder N-Heptan.

Der Film zeigt neben den Eigenschaften der Lipide auch ihre Auswirkungen auf den Körper. Hier wird unterschieden zwischen den gesättigten und den ungesättigten Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren sind reaktionsschwach, ungesättigte die besseren Energielieferanten. Sie unterstützten das Immunsystem und den Stoffwechsel. Außerdem liefern sie wichtige Molekülbestandteile für die Synthese von Eiweißen, Enzymen und Hormonen.


Zusatzbeschreibung:
Lehrplanbezug:
Organische Chemie

Informationen für Lehrer

Wissenswertes:
Medien der Reihe "Schulfilme im Netz" sind ausschließlich für den Unterricht an Schulen geeignet und bestimmt (gemäß § 60a und § 60b UrhG).

Eine Auflistung aller Titel der Reihe in Excel erhalten Sie hier.

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Zielgruppe: Sek I & II

Schulfächer: Chemie

Sachgebiete:
  • Chemie
    • Organische Chemie
      • Stoffe mit funktionellen Gruppen
      • Reaktionsmechanismen
    • Biochemie --> Molekulare Grundlagen der Organismen

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