Handwerker als Unternehmer - der Bäckermeister


Materialtyp:
Film (Lehrfilm)
Gesamtspielzeit: 18 Minuten Produktionsjahr: 2009 Studio, Verleih, Vertrieb: Arbeitsgemeinschaft Medien


Altersfreigabe: Lehrprogramm gemäß § 14 JuSchG
Sprachen: Deutsch

Lehr-Programmmit Arbeitshilfen

Filmbeschreibung

Schon lange ist die Bäckerei Hoffmann im Familienbesitz. Bäcker- und Innungsmeister Hoffmann demonstriert, daß Handwerker auch Unternehmer sein müssen.
Wie sein Betrieb funktionieren muß, um täglich Brot, Semmeln und Kuchen herzustellen gemeinsam mit seiner Frau und 28 Mitarbeitern, bei einem monatlichen Umsatz von 2 Millionen davon 45% an Personalkosten. Vielseitig muß der Unternehmer sein und wendig, damit er seinen Kundenstamm nicht nur erhält sondern ständig neue Kunden dazu kommen. Was sind die Aufgaben der Innung: Sie hilft bei Problemen der Betriebsführung, ist Ansprechpartner in rechtlichen Fragen, muß sich um Imagewerbung kümmern und Lehrlingsfortbildung, überbetriebliche Unterweisung und Prüfungen überwachen. Die Innung greift ein, wenn der eigene Tätigkeitsbereich durch fach- und artfremde Betriebe bedroht ist.


Zusatzbeschreibung:
In der Eingangsszene informiert Bäcker- und Innungsmeister Hoffmann kurz über seinen Betrieb, über die täglich hergestellte Menge an Brot, Semmeln und Backwaren, die in der Bäckerei mit Stehcafé verkauft werden. Bei einem monatlichen Umsatz von 2 Millionen entfallen 45% an die 28 Mitarbeiter als Personalkosten. Vielseitig muss der Unternehmer sein und wendig: An den eingangs erwähnten Zahlen lässt sich ersehen, wie hoch der Umsatz sein muss, um das Personal zu bezahlen, also muss er einen Kundenstamm erhalten und neue Kunden suchen. Für Bäckermeister Hoffmann sind vier Gesichtspunkte bei der Führung eines Betriebes wichtig: 1. Umsatz machen und Gewinn erwirtschaften, um Arbeitsplätze zu erhalten und neue Investitionen zu tätigen - ein neuer Backofen kostet z.B. 50.000 Euro. 2. Die Qualität der angebotenen Produkte 3. Die Standortsicherung des Unternehmens durch individuelles Angebot (daher keine Übernahme durch Brotfabriken) 4. Förderung des Nachwuchses

Informationen für Lehrkräfte


Zielgruppe: Sek I & II, ab Klasse 8, Berufsbildende Schulen

Schulfächer: Wirtschaftskunde, Arbeitslehre

Begleitmaterial: Begleitheft mit Inhaltsangabe

Preise & Bestellen

Lehrkraftlizenz:

Für eine Lehrkraft (zum Einsatz in der Schule)

edulink
Der edulink ermöglicht Streaming und Download des Films sowie das optionale Teilen mit Lernenden für einen Zeitraum von 12 Monaten. Nach dem Kauf erhalten Sie einen Aktivierungscode, mit dem Sie sich in unserem Filmportal anmelden können. Dort werden die Titel abgespielt und Zugänge an Lernende verteilt. Es besteht die Möglichkeit, Filme mit gängigen Lernportalen zu verknüpfen (Moodle, MS-Teams, itslearning). Downloads der Filme werden mit EduCap ermöglicht. Dieses Programm können Sie nach Einloggen im Filmportal für verschiedene Endgeräte herunterladen. Ein direkter Zugriff auf die Datei ist nicht möglich.

Film 12 Monate lang streamen, downloaden, öffentlich vorführen und optional mit Lernenden teilen.

 1 Lehrkraftlizenz:
12,50 €
 Mit
Lernenden teilen  (je 0,10 €)
+ 0,00 €
Artikelnr.: ZIC091.01-04
Lizenzdauer: 12 Monate (kein Abo)
Bereitstellung: sofort
Lizenzinfos

Tipp: Auch in Flatrate enthalten:

- Film Flat für Lehrkräfte & Schulen

Schullizenz:

Für alle Lehrkräfte einer Schule (zum Teilen mit allen Lernenden der Schule)

edulink
Der edulink ermöglicht Streaming und Download des Films für alle Lehrkräfte an einer Schule sowie das optionale Teilen mit Lernenden für einen Zeitraum von 12 Monaten. Nach dem Kauf erhalten Sie einen Aktivierungscode zur Freischaltung und Einrichtung eines Schuladministrators. Die verantwortliche Lehrkraft registriert sich in unserem Filmportal und erhält nach Einlösung des Aktivierungscodes die Möglichkeit, weitere Lehrkräfte einzuladen.
Diese können sich dann ebenfalls einen Account im Filmportal anlegen. Dort wird der Titel abgespielt und Zugänge an Lernende verteilt. Es besteht die Möglichkeit, den Film mit gängigen Lernportalen zu verknüpfen (Moodle, itslearning, MS-Teams). Download des Filmes wird mit EduCap ermöglicht. Dieses Programm können Sie nach Einloggen im Filmportal für verschiedene Endgeräte herunterladen. Ein direkter Zugriff auf die Datei ist nicht möglich.

Film 12 Monate lang streamen, downloaden, öffentlich vorführen und optional mit Lernenden teilen.

Artikelnr.: ZIC091.01-06
Lizenzdauer: 12 Monate (kein Abo)
Bereitstellung: sofort
Lizenzinfos

Tipp: Auch in Flatrate enthalten:

- Film Flat für Lehrkräfte & Schulen

Lizenz für Medienzentren:

Für alle Schulen einer Gebietskörperschaft (Kreis, kreisfreie Stadt) oder einer Landeskirche zur Distribution auf dem eigenen Bildungsserver des Medienzentrums.

KOL
Film mit der unten angegebenen Lizenzdauer kaufen und auf eigenem Medienserver distribuieren (im TOM-Format).

Artikelnr.: ZIC091.01-05
OL-Signatur: 55500232
Lizenzdauer: unbegrenzt
Lizenzinfos

Tipp: Auch in Flatrate enthalten:

- Film Flat für Medienzentren
alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt.

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