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Lehrfilme / Sekundarstufe II / Gesundheit / Ernährung

Diese Rubrik richtet sich an LehrerInnen der gymnasialen Oberstufen sowie weiterführenden und berufsbildenden Fachschulen.

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31.

WAS IST UNSERE NAHRUNG WERT (DVD)

Was ist unsere Nahrung wert - Ein Lehrfilm auf DVD
Die Lebensmittel sind günstig, während viele landwirtschaftliche Betriebe schließen müssen. Wenige große Anbieter drücken die Preise. Die Qualität der Nahrungsmittel und der Böden leidet darunter. Lebensräume schwinden, das Klima verschlechtert sich. Der Film stellt den Wert der Nahrung zur Diskussion.

Medium: DVD
Produktion: 2019
Artikelnummer: ZBB210.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 48,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): nicht verfügbar


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32.

SOJA - DIE WUNDERBOHNE (DVD)

NZZ FORMAT

Soja - Die Wunderbohne - Ein Lehrfilm auf DVD
Tofu als Fleischersatz, Sojaöl in verarbeiteten Lebensmitteln, Sojasoße zum Würzen – nachdem die Sojabohne in Asien zu fast jeder Mahlzeit gehört, wird sie auch bei uns immer beliebter. Der Film beschäftigt sich unter anderem mit der Rolle, die die Bohne bei der Ernährung der Weltbevölkerung spielen kann.

Medium: DVD
Produktion: 2014
Artikelnummer: ZGI392.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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33.

FLEISCH - DIE FILME (DVD)

NZZ FORMAT

Fleisch - Die Filme - Ein Lehrfilm auf DVD
Der Film "Fleisch und Blut - Zwischen Stall und Küche" beleuchtet das Imageproblem, das Metzger und Schlachter inzwischen haben, und den Druck durch das Qualitätsmanagement. Der Film "Mythos Fleisch" stellt eine alte Kuh- und eine Schweinerasse aus Italien vor und erklärt, warum sie geschützt werden müssen.

Medium: DVD
Produktion: 2006
Artikelnummer: ZGI024.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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34.

BROT - WIE EIN LAIB UM SEIN IMAGE KäMPFT (DVD)

NZZ FORMAT

Brot - Wie ein Laib um sein Image kämpft - Ein Lehrfilm auf DVD
Brot gilt als eines der Grundnahrungsmittel, und doch ist sein Ruf schlecht wie nie: Viele Menschen verzichten inzwischen darauf, Reizdarm und Zöliakie werden mit dem Getreideprodukt verbunden. Ist es die industrielle Herstellung, die den guten Ruf des Brotes ruinierte? Und wären gesunde Alternativen?

Medium: DVD
Produktion: 2017
Artikelnummer: ZGI397.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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35.

LAKTOSE, GLUTEN & CO. - FEINDE IN UNSEREM ESSEN? (DVD)

NZZ FORMAT

Laktose, Gluten & Co. - Feinde in unserem Essen? - Ein Lehrfilm auf DVD
Noch nie haben Lebensmittel so vielen Menschen Angst gemacht wie heute. Laktose, Fruktose, Gluten und Histamin schüren Sorgen um Allergien und Unverträglichkeiten. Die Wissenschaft hinkt hinterher und lässt viel Raum für Abzocke im Internet. Was ist dran an dem plötzlichen Panik-Hype um unsere Nahrung?

Medium: DVD
Produktion: 2018
Artikelnummer: ZGI403.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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36.

10 MILLIARDEN - WIE WERDEN WIR ALLE SATT? (2 SCHULFASSUNGEN) (DVD)

10 Milliarden - wie werden wir alle satt? (2 Schulfassungen) - Ein Lehrfilm auf DVD
Regisseur Valentin Thurn möchte herausfinden, wie man die Menschheit ernähren kann, wenn sie erst auf zehn Milliarden Leute angewachsen ist. Er sucht nach Antworten sowohl bei Vertretern der industriellen als auch bei solchen der biologischen, nachhaltigen Landwirtschaft. Beide glauben, die Lösung zu haben.

Medium: DVD
Produktion: 2014
Artikelnummer: ZQA001.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 50,00 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 140,00 €


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Empfohlene Bildungsmedien



37.

ÖKOBILANZ HEIMISCHES UND IMPORTIERTES OBST (DVD)

Ökobilanz Heimisches und importiertes Obst - Ein Lehrfilm auf DVD
Im Supermarkt können wir Obst aus aller Welt kaufen. Der Film zeigt auf, welche Art von Obst in der Herstellung und bei der Anlieferung am umweltfreundlichsten ist. Anhand des CO2-Fußabdrucks und der Energiebilanz wird verdeutlicht, dass saisonale, regionale und Bioprodukte am umweltfreundlichsten sind.

Medium: DVD
Produktion: 2015
Artikelnummer: ZLC472.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 29,00 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 100,00 €


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Empfohlene Bildungsmedien



38.

OHNE ZUCKER BITTE - WIE GESUND SIND SüßSTOFFE (DVD)

NZZ FORMAT

Ohne Zucker bitte - Wie gesund sind Süßstoffe - Ein Lehrfilm auf DVD
Dass Zucker schädlich ist und wir viel zu viel davon essen, wissen wir inzwischen. Häufig weichen wir auf Zuckerersatzstoffe aus. Aber sind sie wirklich so viel gesünder? Das NZZ-Format nimmt Stevia, Erythrit, Xylit und andere Ersatzstoffe unter die Lupe – welche von ihnen sind unbedenklich gesund?

Medium: DVD
Produktion: 2018
Artikelnummer: ZGI418.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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Empfohlene Bildungsmedien



39.

HIMMLISCHE GERICHTE - TEIL 1 BIS 3 (DVD)

Himmlische Gerichte - Teil 1 bis 3 - Ein Lehrfilm auf DVD
Drei große Feste bestimmen das Kirchenjahr - Pfingsten, Ostern und Weihnachten. Diese Filme schauen den Mönchen der Benediktiner-Abtei Königsmünster, den Franziskanerinnen von Olpe und dem bunten Team des Jugend-Klosters Kirchhellen bei der Zubereitung der traditionellen Speisen über die Schulter.

Medium: DVD
Produktion: 2014
Artikelnummer: ZEW011.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,00 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 160,00 €


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40.

JUST FOR YOU - MEGATREND PERSONALISIERTE ERNäHRUNG (DVD)

Just for you - Megatrend personalisierte Ernährung - Ein Lehrfilm auf DVD
In der stets eifrig geführten Debatte um richtige Ernährung wird die Palette um einen neuen Trend erweitert: personalisierte Ernährung. Das israelische Weizmann Institut hat in zahlreichen Untersuchun ...

Medium: DVD
Produktion: 2019
Artikelnummer: ZGI443.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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41.

ESSEN OHNE TIERE (DVD)

Essen ohne Tiere - Ein Lehrfilm auf DVD
3,9 Prozent der Frauen und 1,4 Prozent der Männer ernähren sich vegetarisch. Die Dokumentation betrachtet den Vegetarismus im Hinblick auf Religion und Philosophie, auf Soziokultur und auf Geschichte. Auch der Speiseplan von Veganern, die auf alle tierischen Produkte verzichten, wird unter die Lupe genommen.

Medium: DVD
Produktion: 2011
Artikelnummer: ZNZ002.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,00 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 160,00 €


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42.

SUPERFOODS - MAGIE ODER MARKETING? (DVD)

Superfoods - Magie oder Marketing? - Ein Lehrfilm auf DVD
Chia, Goji, Acai und Moringa. Die Samen, Beeren und Blätter mit den klingenden Namen stammen aus fernen Ländern und erobern den Europäischen Markt. Doch was ist "super" an Superfoods? Den nährstoffrei ...

Medium: DVD
Produktion: 2019
Artikelnummer: ZGI448.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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43.

KAFFEE - VOM TüRKENTRUNK ZUM TRENDGETRäNK (DVD)

NZZ FORMAT

Kaffee - vom Türkentrunk zum Trendgetränk - Ein Lehrfilm auf DVD
Ohne Kaffee ist für viele Menschen der Alltag gar nicht vorstellbar. Inzwischen gibt es extrem teure Sorten, deren Fermentierung der Film nachvollzieht. Das Kamerateam besucht ein Wiener Kaffeehaus und beschäftigt sich mit Espresso aus Kapseln. Auch brasilianische Spezialitätenkaffees werden vorgestellt.

Medium: DVD
Produktion: 2015
Artikelnummer: ZGI304.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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44.

ZIVILISATIONSKRANKHEITEN - DIE NEUE EPIDEMIE (DVD)

Zivilisationskrankheiten - Die neue Epidemie - Ein Lehrfilm auf DVD
Der Alltag des Menschen als Jäger und Sammler war von viel Bewegung und wenig Nahrung bestimmt. Inzwischen bekommen wir im Durchschnitt deutlich zu wenig Bewegung und viel zu viel Nahrung. Der Film stellt die daraus resultierenden Zivilisationskrankheiten vor und erläutert hilfreiche Gegenmaßnahmen. 

Medium: DVD
Produktion: 2019
Artikelnummer: ZQD010.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 75,00 €

Preis für Medienzentren (u.a.): nicht verfügbar


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45.

HOW TO COOK YOUR LIFE (OMU) (DVD)

How to cook your life (OmU)   - Ein Lehrfilm auf DVD
Ein Zen-Priester aus Kalifornien. Weise, verschmitzt und oft überraschend zornig: Edward Espe Brown. Die Filmemacherin Doris Dörrie hat den Verfasser der berühmten Tassajara Kochbücher, Philosophen und Meisterkoch getroffen und ihn bei Kochkursen beobachtet. Dabei geht es um mehr als um bloße Nahrungsaufnahme.

Medium: DVD
Produktion: 2007
Artikelnummer: ZJJ021.01
Produktgruppe: Lehrfilme
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 220,00 €


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