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Materialtyp:
Film (Lehrfilm)
Gesamtspielzeit: 14 Minuten Produktionsjahr: 2006
Studio, Verleih, Vertrieb: Arbeitsgemeinschaft Medien
Altersfreigabe: Lehrprogramm gemäß § 14 JuSchGSprachen: Deutsch
Auf dem ökologisch geführten Hackelsberger-Bauernhof erfährt Uli,der Ökorabe Interessantes über die Milchgewinnung. Er sieht zu wie Frau Hackelsberger Butter, Sahne und Yoghurt herstellt. Mit Hilfe einiger Eltern veranstalten dann alle Kinder der 3.Klasse ein gemeinsames Schulfrühstück - Vertiefung: IN DER KÄSEREI
Uli, der Ökorabe freut sich: seit er Stefan gezeigt hat, wie wichtig eine gesunde Ernährung ist, frühstückt dieser viel lieber und wird in der Schule nicht mehr so schnell müde. Aber Jörg schläft immer noch in der Schule. Hat er Uli nicht zugehört? Da sollte er sich doch ein Beispiel an Kai nehmen: seine Mutter geht jede Woche zum Hackelsberger-Hof und kauft dort ein. Uli begleitet sie. Auf dem Hackelsberger-Hof gibt es alles, was man für ein gesundes Frühstück braucht: Milch, Butter, Quark, Eier, Obst und Gemüse.Von Frau Hackelsberger erfährt Uli, wie die verschiedenen Milchprodukte hergestellt werden:
Nach dem Melken wird die Milch erst gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen. Mit der Zentrifuge wird die fetthaltige Sahne vom fettarmen Teil der Milch getrennt. Die Sahne kommt ins Butterfaß, wo sie einige Zeit geschleudert wird und sich dabei in Butter verwandelt.Dem fettarmen Teil werden Bakterien zugesetzt. Je nach Art der Bakterien wird daraus nach einigen Stunden entweder Quark oder Joghurt.Dieser wird in Gläser abgefüllt. Plastikbecher machen zu viel Abfall! Uli und die Kinder bereiten zusammen ein Frühstück in der Schule vor.
Für eine Lehrkraft (zum Einsatz in der Schule)
Für alle Lehrkräfte einer Schule (zum Teilen mit allen Lernenden der Schule)
Für alle Schulen einer Gebietskörperschaft (Kreis, kreisfreie Stadt) oder einer Landeskirche zur Distribution auf dem eigenen Bildungsserver des Medienzentrums.
"Milch - das gesunde Schulfrühstück" wurde durch unsere Redaktion folgenden Produktkategorien zugeordnet:
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