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Küche der Kreolen - Köstlichkeiten von den Seychellen

NZZ Format

Küche der Kreolen - Köstlichkeiten von den Seychellen - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Franzosen, Inder und Afrikaner brachten ihre Rezepte mit auf die Seychellen, als sie sie besiedelten. Daraus entwickelte sich im Laufe der Zeit die einzigartige kreolische Küche. Der Film erzählt die Geschichte der Inseln und geht dann auf die Feinheiten der von Fisch und Meeresfrüchten dominierten Küche ein.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2007

Laufzeit: 35 Minuten

Artikelnummer: ZGI099.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Kokos-Palmen - Der Baum des Lebens

NZZ Format

Kokos-Palmen - Der Baum des Lebens - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Das TV-Magazin der NZZ erzählt diesmal von Kulturgeschichte und Gegenwart der Kokos-Palme. Fast alles - von ihrer Wurzel bis zur Krone - wird genutzt. Doch der Anbau ist vielerorts in die Krise geraten: Im Palmkernöl ist dem Kokosnussöl in den letzten 20 Jahren ein ernsthafter Konkurrent gewachsen.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2007

Laufzeit: 35 Minuten

Artikelnummer: ZGI098.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


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