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Film: "Exotische Früchte - Die Filme" (DVD)



EXOTISCHE FRüCHTE - DIE FILME (DVD)

NZZ-FORMAT

Medium: (DVD)

Produktion: Schweiz, 2013
Studio, Verleih, Vertrieb: NZZ-Format

Altersfreigabe: Infoprogramm gemäß § 14 JuschG
Laufzeit: 90 Min
Bildformat: 16:9
Sprachen: Deutsch

Extras: Bonusmaterial:
- Hugo Isler, Managing Director "Satori S.A." (9 Min.)
- Bijean Milani, Milani Fairtrade GmbH (15 Min.)
- Martin Steinhaus, Lebensmittelchemiker DFAL (7 Min.)

Lieferzeit: 5-6 Werktage

 



Filmbeschreibung zu "EXOTISCHE FRüCHTE - DIE FILME" (DVD):
Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co.:
Das saftige Fruchtfleisch und die verführerischen Aromen der tropischen Früchte begeistern immer mehr Konsumenten. Wer in Ghana Ananas für den europäischen Markt produziert, muss sehr hohen Qualitätsstandards genügen. Im internationalen Handel werden Fairtrade- und Bio-Produkte immer wichtiger. Die Forschung beschäftigt sich neben Fragen zum Nährwert vermehrt mit den Geheimnissen der Aromastoffe. Auf den Seychellen wird ausschliesslich für den lokalen Markt produziert. Wie überall in den Tropen und Subtropen haben Früchte auch in der seychellischen Küche einen grossen Stellenwert. Ein köstliches Jackfruit-Curry mit einem Papaya Chutney darf dabei nicht fehlen.

Köstlich und verführerisch: Mango & Co.:
Eine junge Spitzenköchin verwirklicht ihre Träume mit exotischen Früchten der Extraklasse. Mangos stammen ursprünglich aus dem indisch-malaiischen Raum und sind seit langem weltweit in den Tropen und Subtropen verbreitet. Heute werden sie auch erfolgreich in Andalusien angebaut. Über tausend Bauern liefern dort ihre Mangos an die grösste Kooperative. Die Früchte können baumfrisch an die Konsumenten in Europa geliefert werden, genau wie Cherimoyas oder Litschis, die sich in Spanien ebenfalls gut anpflanzen lassen. Viele Früchte wie Passionsfrüchte, Papayas und Stachelannonen gedeihen aber nach wie vor am besten in den Tropen. Ihr Transport ist heikel. Der Zeitpunkt der Reife, die Lagerung und das Transportmittel spielen im interkontinentalen Handel eine zentrale Rolle.



Informationen für Lehrer:

Zielgruppe: Berufliche Bildung, Erwachsenenbildung

Sachgebiete:
  • Geographie --> Agrargeographie
    • Agrarprodukte
    • Agrarräume
  • Praxisorientierte Fächer --> Hauswirtschaft --> Ernährungslehre
  • Wirtschaftskunde --> Volkswirtschaft --> Weltwirtschaft





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Preise für Medienzentren, Bildstellen, Medienzentralen:
(sowie vergleichbare Bildungseinrichtungen)
 DVDs mit Verleih- und Vorführrecht (V+Ö-Recht):
 1 DVD: 120,00 €
 2 DVDs: 190,00 €
 3 DVDs: 230,00 €

Artikelnr.
ZGI214.01-02

DVD-Signatur:
4670945

Lizenzdauer:

Weitere
Lizenzinfos
hier

 KOL-Lizenz (inkl. 1 DVD):
 KOL-Lizenz: 240,00 €
 Zusatz-DVD: 19,00 €

Artikelnr.
ZGI214.01-05

KOL-Signatur:
5560993

Lizenzdauer:
unbegrenzt

Weitere
Lizenzinfos
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Preis für Schulen:
(sowie vergleichbare Bildungseinrichtungen)
 DVDs mit Vorführrecht ohne Verleihrecht (Ö-Recht):
 1 DVD: 49,90 €

Artikelnr.
ZGI214.01-03

Lizenzdauer:

Weitere
Lizenzinfos
hier

Preis ohne Nutzungsrecht:
(für den rein privaten Gebrauch)
 DVDs ohne Vorführrecht ohne Verleihrecht:
 1 DVD: 28,90 €

Artikelnr.
ZGI214.01-01

Lizenzdauer:
Keine Lizenz im Preis enthalten.



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