Brot - Vom Mehl zum Brot

Genre: Lehrfilm
Produktionsjahr: 2004
Studio, Verleih, Vertrieb: focus-multimedia
Artikelnr.: ZIB013


Laufzeit: 161 Minuten (4 Filme zwischen 14 und 49 Minuten)
Altersfreigabe: Lehrprogramm gemäß § 14 JuSchG
Sprachen: Deutsch

Lieferzeit (DVD): 1-3 Werktage
Lieferzeit (Download): sofort

Auszeichnung LMZLehr-Programm

Filmbeschreibung

Brot. Aus unserem Leben nicht wegzudenken. Morgens der Biss ins "Brötchen“, abends das "Abendbrot“ . Ob als Beilage oder Hauptmahlzeit: Brot gehört zweifellos zu den elementaren Nahrungsmitteln der westlichen Welt. Zwei DVDs befassen sich mit der Geschichte des Brotes in den letzten 100 Jahren. Dieser zweite Teil zeigt, wie sich die Brotherstellung seit den letzten 100 Jahren weiterentwickelt hat. Vom Backtag in einer Küche eines Bauernhauses wechseln wir in den Kleinbetrieb eines Bäckers und beenden unsere Exkursion in einer modernen Brotfabrik mit einem Tagesausstoß von ca. 300.000 Broten. Was bedeutet diese rasante Entwicklung für den Beruf des Bäckers? Wie verändern sich die Arbeitsbedingungen in einer hoch technisierten Welt und welche Auswirkungen hat die zunehmende Automatisierung von Produktionsabläufen für die Arbeitnehmer? - Brandaktuelle Themen, die in dieser DVD angesprochen werden und zum Nachdenken und Diskutieren anregen. Inhalt: 65 Min. (!) Film, Grafiken, Bilder

Informationen für Lehrer


Didaktische Hinweise: Comenius Edu Media Siegel 2007

Zielgruppe: Grundschule, Sonderschule, Förderschule

Schulfächer: Sachunterricht, Arbeits- und Wirtschaftslehre

Lernziel: Kreislauf eines industriell gefertigten Produkts,

Geprüfte Eignung: Dieses Medium wurde von der Medienbegutachtung des Landesmedienzentrums Baden-Württemberg für den Unterrricht empfohlen. Weitere Informationen unter: www.lmz-bw.de

Begleitmaterial: Begleitmaterial, Grafiken, Bilder

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Artikelnr.: ZIB013.01-03
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