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Lehrfilme / Sekundarstufe II / Gesundheit / Ernährung

Diese Rubrik richtet sich an LehrerInnen der gymnasialen Oberstufen sowie weiterführenden und berufsbildenden Fachschulen.

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1.

FRISCH AUF DEN MüLL (DVD)

DIE GLOBALE LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG

Frisch auf den Müll - Ein Lehrfilm auf DVD
Mehr als die Hälfte unserer Lebensmittel, d.h. bis zu 20 Millionen Tonnen werden jedes Jahr allein in Deutschland weggeworfen. Auf Ursachensuche spricht der Dokumentarfilmer Valentin Thurn mit Supermarkt-Managern, Bäckern, Großmarkt-Inspektoren, Ministern, Bauern und EU-Politikern, aber auch Mülltauchern.

Medium: DVD
Produktion: 2010
Artikelnummer: ZEW006.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 190,00 €


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Empfohlene Bildungsmedien



2.

10 MILLIARDEN - WIE WERDEN WIR ALLE SATT? (DVD)

10 Milliarden - Wie werden wir alle satt? - Ein Lehrfilm auf DVD
Die Weltbevölkerung wächst stark an - Prognosen gehen davon aus, dass es bis 2050 ganze zehn Milliarden Menschen geben wird. Mit den bisherigen Mitteln und Standards kann eine so gewaltige Zahl nicht ernährt werden. Der Filmemacher Valentin Thurn zeigt neue Wege auf, wie das Dilemma gelöst werden kann.

Medium: DVD
Produktion: 2015
Artikelnummer: ZNO001.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 80,00 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 220,00 €


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Film mit Prädikat besonders wertvoll

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3.

RICHTIG ESSEN, LäNGER LEBEN - DIE FILME - NZZ FORMAT (DVD)

NZZ FORMAT

Richtig Essen, länger Leben - Die Filme - NZZ Format - Ein Lehrfilm auf DVD
Drei Filme zum Thema Ernährung sind hier versammelt. "Muntermacher Vitamin & Co." behandelt gesunde Stoffe in Früchten, Gemüse und Tee. In "Wie viel Eiweiß braucht der Mensch" geht es um Osteoporose, fleischlose Ernährung und Fondue. "Gute Fette, böse Fette" beleuchtet die Vor und Nachteile von Fett.

Medium: DVD
Produktion: 2005
Artikelnummer: ZGI156.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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4.

DER BIER-FILM (DVD)

ALLES üBER BIER

Der Bier-Film - Ein Lehrfilm auf DVD
Wie kann man schon am Etikett ein gutes Bier erkennen? Warum macht das Reinheitsgebot ein Bier nicht immer besser? Sind Hopfen und Haschisch verwandt? Alles über Bier, vom alten Ägypten bis zum Oktoberfest - und wie in Böhmen das deutsche Bier erfunden wurde - ist in diesem vergnüglichen Film zu sehen.

Medium: DVD
Produktion: 2010
Artikelnummer: ZIG001.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 150,00 €


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5.

OLIVENöL - DIE FILME - NZZ FORMAT (DVD)

NZZ FORMAT

Olivenöl - Die Filme - NZZ Format - Ein Lehrfilm auf DVD
In "Olivenöl - Kostbar, delikat, gesund" und "Das Geschäft mit dem Grünen Gold" erforscht NZZ Format das beliebte Speiseöl von seinen weniger bekannten Seiten. Die schönste Ölmühle der Welt wird bewundert, Qualitätsunterschiede kommen zur Sprache und es wird ein Blick in moderne Ölgewinnung geworfen.

Medium: DVD
Produktion: 2005
Artikelnummer: ZGI152.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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6.

GESUNDE TAFELFREUDEN - NZZ FORMAT (DVD)

NZZ FORMAT

Gesunde Tafelfreuden - NZZ Format - Ein Lehrfilm auf DVD
Bei Tisch sind Entspannung, Nachhaltigkeit und der Mut zum Besonderen im Kommen: Von der "Slow Food"-Bewegung über ökologischen Weinbau, den Mythos Fleisch bis hin zu exotischen Esskulturen in Mexiko und Lappland beleuchtet NZZ Format hier die stilvollen, gesunden und ungewöhnlichen Seiten der Ernährung

Medium: DVD
Produktion: 2005
Artikelnummer: ZGI012.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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7.

QUARKS & CO. (DVD)

WARUM WERDEN UNSERE KINDER IMMER DICKER?

Quarks & Co.  - Ein Lehrfilm auf DVD
Seit den 90er Jahren ist die Zahl fettleibiger Kinder in Deutschland um rund 50 Prozent gestiegen. Immer mehr Kinder leiden deshalb unter hohem Blutdruck, Gicht oder gar Diabetes Typ 2 - einer Krankheit, die früher fast nur alte Menschen betraf. Quarks & Co. geht den Ursachen auf den Grund.

Medium: DVD
Produktion: 2007
Artikelnummer: ZBX078.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,00 €

Preis für Medienzentren (u.a.): nicht verfügbar


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Empfohlene Bildungsmedien



8.

CHEMIE IN LEBENSMITTELN (DVD)

Chemie in Lebensmitteln - Ein Lehrfilm auf DVD
Man kennt die Nummern mit dem "E" davor - Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Doch was bedeuten sie? Der Film gibt einen Überblick über die wichtigsten Zusatzstoffe und regt dazu an, kritisch auf die Zutatenliste zu schauen, bevor man sich für ein Produkt entscheidet.

Medium: DVD
Produktion: 2005
Artikelnummer: ZIC138.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 50,00 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 90,00 €


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9.

EAT: THE STORY OF FOOD (DVD)

NATIONAL GEOGRAPHIC

EAT: The Story of Food - Ein Lehrfilm auf DVD
Die Ernährung gehörte immer schon zu den entscheidenden beeinflussenden Faktoren der menschlichen Entwicklung. Der Film lässt einige hervorragende Köche zu Wort kommen, aber auch Historiker, Psychologen und Anthropologen. Gemeinsam setzen sie die Geschichte der Nahrungsaufnahme der Menschheit zusammen.

Medium: DVD
Produktion: 2014
Artikelnummer: ZFB126.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 150,00 €


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10.

DIE GUTE KüCHE - SAMMELBOX [5 DVD´S] (DVD)

NZZ-FORMAT

Die gute Küche - Sammelbox [5 DVD´s] - Ein Lehrfilm auf DVD
Verschiedene Länder und Regionen haben ihre kulinarischen Spezialitäten. Diese DVD-Box umfasst Filme zur Küche im Tessin, in Südtirol, im Bündner Land, in Bern und in der Toscana. Der Großteil der Gerichte ist perfekt für Menschen geeignet, die keine Diät halten, und bedient sich regionaler Produkte.

Medium: DVD
Artikelnummer: ZGI222.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): nicht verfügbar

Preis für Medienzentren (u.a.): nicht verfügbar


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11.

LIVE AND LET LIVE (DVD)

DOKUMENTARFILM üBER VEGANISMUS

Live and let live - Ein Lehrfilm auf DVD
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Der Film lässt sechs von ihnen zu Wort kommen: Sie erklären ihre Motive, verweisen auf ethische Bedenken, Zivilisationskrankheiten, den Klimawandel und Lebensmittelskandale und berichten, wie ihr Leben sich verändert hat.

Medium: DVD
Produktion: 2013
Artikelnummer: ZJD019.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 190,00 €


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12.

VIETNAMS GESUNDE KüCHE (DVD)

NZZ FORMAT

Vietnams gesunde Küche - Ein Lehrfilm auf DVD
Vietnam bringen wir vor allem mit dem Krieg gegen die USA in Verbindung. Zu Unrecht: Das Augenmerk sollte viel eher auf der gesunden Küche des Landes liegen. Der Film zeigt, welche bekömmlichen Lebensmittel hier verwendet werden. Vor allem frische Kräuter und Meeresfrüchte bestimmen den Speiseplan.

Medium: DVD
Produktion: 2012
Artikelnummer: ZGI195.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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13.

KREBSE, CURRYS, NUDELN - DAS BESTE AUS MALAYSIA UND SINGAPUR (DVD)

NZZ FORMAT

Krebse, Currys, Nudeln - das Beste aus Malaysia und Singapur - Ein Lehrfilm auf DVD
Zwischen Indien und China, nämlich in Malaysia und Singapur, treffen die kulinarischen Einflüsse verschiedener Kulturen zusammen. Die tropische Küstenregion versorgt die Köche außerdem noch mit einer Fülle an unterschiedlichen Nahrungsmitteln, so dass die Küche hier einzigartige Variationen aufweist.

Medium: DVD
Produktion: 2012
Artikelnummer: ZGI196.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 49,90 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 120,00 €


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14.

ICH & ANA (DVD)

EIN FILM üBER ESSSTöRUNGEN

Ich & Ana - Ein Lehrfilm auf DVD
Oft stecken hinter Krankheiten wie Magersucht und Bulimie psychische Probleme. Der Film lässt drei junge Frauen zu Wort kommen, die an Bulimie oder Magersucht leiden und sich in Behandlung begeben haben. Mit ihren offenen Worten wollen sie für das Thema sensibilisieren und anderen Betroffenen Mut machen.

Medium: DVD
Produktion: 2014
Artikelnummer: ZGB117.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 30,00 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 50,00 €


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15.

SCHWER IN ORDNUNG (DVD)

JUGENDLICHE MIT ÜBERGEWICHT UND ADIPOSITAS

Schwer in Ordnung - Ein Lehrfilm auf DVD
Dick und schön. Dick und fett. Schwer in Ordnung? Jugendliche und junge Frauen und Männer mit Gewichtsproblemen zeigen in diesem Dokumentarfilm, was es heißt, dick zu sein oder dick gewesen zu sein: So z.B. Yvonne, die mithilfe einer Magenverkleinerung 68kg innerhalb von 10 Monaten abgenommen hat.

Medium: DVD
Produktion: 2011
Artikelnummer: ZGB066.01
Unterrichtsfach: Ernährung

Preis für Schulen (u.a.): 30,00 €

Preis für Medienzentren (u.a.): 50,00 €


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