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Taste the Waste

Warum schmeißen wir unser Essen auf den Müll?

Taste the Waste - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Mehr als zehn Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich in Deutschland im Müll. Valentin Thurn geht der Verschwendung auf den Grund, spricht mit Bauern, Köchen, Müllarbeitern, Ministern, Bürokraten und Direktoren von Supermärkten. Die Folgen für das Weltklima, aber auch Lösungsansätze werden gezeigt.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2011

Gesamtlaufzeit: 88 Minuten

Artikelnummer: ZEW010.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 220,00 €
Auszeichnung VisionKinoFSK 0


Frisch auf den Müll

Die globale Lebensmittelverschwendung

Frisch auf den Müll - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Mehr als die Hälfte unserer Lebensmittel, d.h. bis zu 20 Millionen Tonnen werden jedes Jahr allein in Deutschland weggeworfen. Auf Ursachensuche spricht der Dokumentarfilmer Valentin Thurn mit Supermarkt-Managern, Bäckern, Großmarkt-Inspektoren, Ministern, Bauern und EU-Politikern, aber auch Mülltauchern.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2010

Gesamtlaufzeit: 43 Minuten

Artikelnummer: ZEW006.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 190,00 €
Auszeichnung LMZLehr-Programm


Live and let live

Dokumentarfilm über Veganismus

Live and let live - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Der Film lässt sechs von ihnen zu Wort kommen: Sie erklären ihre Motive, verweisen auf ethische Bedenken, Zivilisationskrankheiten, den Klimawandel und Lebensmittelskandale und berichten, wie ihr Leben sich verändert hat.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2013

Gesamtlaufzeit: 80 Minuten

Artikelnummer: ZJD019.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 190,00 €
FSK 0


10 Milliarden - Wie werden wir alle satt?

10 Milliarden - Wie werden wir alle satt? - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Die Weltbevölkerung wächst stark an - Prognosen gehen davon aus, dass es bis 2050 ganze zehn Milliarden Menschen geben wird. Mit den bisherigen Mitteln und Standards kann eine so gewaltige Zahl nicht ernährt werden. Der Filmemacher Valentin Thurn zeigt neue Wege auf, wie das Dilemma gelöst werden kann.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2015

Gesamtlaufzeit: 103 Minuten

Artikelnummer: ZNO001.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 80,00 €
Preis für Medienzentren ab: 220,00 €
Prädikat besonders wertvollAuszeichnung VisionKinoFSK 0


Richtig Essen, länger Leben - Die Filme

NZZ Format

Richtig Essen, länger Leben - Die Filme - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Drei Filme zum Thema Ernährung sind hier versammelt. "Muntermacher Vitamin & Co." behandelt gesunde Stoffe in Früchten, Gemüse und Tee. In "Wie viel Eiweiß braucht der Mensch" geht es um Osteoporose, fleischlose Ernährung und Fondue. "Gute Fette, böse Fette" beleuchtet die Vorund Nachteile von Fett.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2005

Gesamtlaufzeit: 105 Minuten

Artikelnummer: ZGI156.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Superfoods - Magie oder Marketing?

Superfoods - Magie oder Marketing? - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Der Siegeszug der Superfoods ist ungebrochen: Exotische Blätter, Beeren und Samen mit vielen gesunden Inhaltsstoffen erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie wirken positiv auf den Körper, haben eine verjüngende Wirkung, spenden Energie – soweit die begeisterte Erzählung. Doch was ist dran an den Geschichten?

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2019

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI448.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Essen ohne Tiere

Essen ohne Tiere - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

3,9 Prozent der Frauen und 1,4 Prozent der Männer ernähren sich vegetarisch. Die Dokumentation betrachtet den Vegetarismus im Hinblick auf Religion und Philosophie, auf Soziokultur und auf Geschichte. Auch der Speiseplan von Veganern, die auf alle tierischen Produkte verzichten, wird unter die Lupe genommen.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2011

Gesamtlaufzeit: 35 Minuten

Artikelnummer: ZNZ002.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,00 €
Preis für Medienzentren ab: 160,00 €
Informations-Programm


Zwischen Teller und Tonne: Kampf der Lebensmittelverschwendung

NZZ Format

Zwischen Teller und Tonne: Kampf der Lebensmittelverschwendung - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Lebensmittel sind ein kostbares Gut, das viel zu häufig gering geschätzt und weggeworfen wird. Immer mehr Menschen wird die Verschwendung jedoch bewusst, Foodsaving und Foodsharing kommen langsam in der Mitte der Gesellschaft an. Diese Dokumentation zeigt mehrere Wege auf, achtsam mit Nahrung umzugehen. 

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2017

Gesamtlaufzeit: 30 Minuten

Artikelnummer: ZGI340.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Ohne Zucker bitte - Wie gesund sind Süßstoffe

NZZ Format

Ohne Zucker bitte - Wie gesund sind Süßstoffe - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Dass Zucker schädlich ist und wir viel zu viel davon essen, wissen wir inzwischen. Häufig weichen wir auf Zuckerersatzstoffe aus. Aber sind sie wirklich so viel gesünder? Das NZZ-Format nimmt Stevia, Erythrit, Xylit und andere Ersatzstoffe unter die Lupe – welche von ihnen sind unbedenklich gesund?

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2018

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI418.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Auszeichnung LMZInformations-Programm


Laktose, Gluten & Co. - Feinde in unserem Essen?

NZZ Format

Laktose, Gluten & Co. - Feinde in unserem Essen? - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Noch nie haben Lebensmittel so vielen Menschen Angst gemacht wie heute. Laktose, Fruktose, Gluten und Histamin schüren Sorgen um Allergien und Unverträglichkeiten. Die Wissenschaft hinkt hinterher und lässt viel Raum für Abzocke im Internet. Was ist dran an dem plötzlichen Panik-Hype um unsere Nahrung?

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2018

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI403.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Du bist, was Du isst

Ein Film über das Essverhalten junger Menschen

Du bist, was Du isst - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Das Thema Nahrungsmittel nimmt für viele Menschen einen ganz unterschiedlichen Stellenwert ein. Der Film zeigt zahlreiche verschiedene Einstellungen zu diesem Thema, beleuchtet das Essverhalten mehrerer junger Personen und stellt gesundheitliche wie auch moralische Aspekte der Lebensmittelauswahl vor.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2014

Gesamtlaufzeit: 110 Minuten

Artikelnummer: ZGB119.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 30,00 €
Preis für Medienzentren ab: 95,00 €
Informations-Programm


What The Health

Wie Konzerne uns krank machen und warum niemand was dagegen unternimmt

What The Health - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Durch das Zusammenspiel von individuellem Lebensstil, genetischer Veranlagung und Umweltfaktoren kommen Zivilisationskrankheiten wie Krebs, Diabetes, Adipositas und Bluthochdruck zustande. Diese Dokumentation stellt Pharmaindustrie und Gesundheitsorganisationen unbequeme Fragen und zeigt Alternativen auf.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2017

Gesamtlaufzeit: 88 Minuten

Artikelnummer: ZCW120.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 69,00 €
Preis für Medienzentren ab: 220,00 €
FSK 12


Ökobilanz Heimisches und importiertes Obst

Ökobilanz Heimisches und importiertes Obst - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Im Supermarkt können wir Obst aus aller Welt kaufen. Der Film zeigt auf, welche Art von Obst in der Herstellung und bei der Anlieferung am umweltfreundlichsten ist. Anhand des CO2-Fußabdrucks und der Energiebilanz wird verdeutlicht, dass saisonale, regionale und Bioprodukte am umweltfreundlichsten sind.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2015

Gesamtlaufzeit: 5 Minuten

Artikelnummer: ZLC472.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 29,00 €
Preis für Medienzentren ab: 100,00 €
Auszeichnung LMZLehr-Programm


Die Verführung der Sinne - Lebensmittel und die Macht der Rezeptur

Die Verführung der Sinne - Lebensmittel und die Macht der Rezeptur - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Food-Design lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen: Das Essen sieht frisch, gesund und knackig aus, fühlt sich auf der Zunge angenehm an und schmeckt oft sehr gut. Tatsächlich aber besteht industriell verarbeitetes Essen zu einem nicht unwesentlichen Anteil aus Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2019

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI458.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Chemie in Lebensmitteln

Chemie in Lebensmitteln - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Man kennt die Nummern mit dem "E" davor - Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Doch was bedeuten sie? Der Film gibt einen Überblick über die wichtigsten Zusatzstoffe und regt dazu an, kritisch auf die Zutatenliste zu schauen, bevor man sich für ein Produkt entscheidet.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2005

Gesamtlaufzeit: 15 Minuten

Artikelnummer: ZIC138.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 25,00 €
Preis für Medienzentren ab: 90,00 €
Lehr-Programm


Ich & Ana

Ein Film über Essstörungen

Ich & Ana - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Oft stecken hinter Krankheiten wie Magersucht und Bulimie psychische Probleme. Der Film lässt drei junge Frauen zu Wort kommen, die an Bulimie oder Magersucht leiden und sich in Behandlung begeben haben. Mit ihren offenen Worten wollen sie für das Thema sensibilisieren und anderen Betroffenen Mut machen.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2014

Gesamtlaufzeit: 105 Minuten

Artikelnummer: ZGB117.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 30,00 €
Preis für Medienzentren ab: 95,00 €
Informations-Programm


Fed Up

Du bist, was du isst

Fed Up - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Kinder von heute haben eine geringere Lebenserwartung als ihre Eltern - vor allem, weil die Fettleibigkeit um sich greift. Dieser Dokumentarfilm deckt auf, wie die Verbraucher hinters Licht geführt werden und viel zu viel Zucker konsumieren. Stark betroffene Familien geben Einblicke in ihren Alltag.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2014

Gesamtlaufzeit: 92 Minuten

Artikelnummer: ZID356.01

Verfügbar als: DVD
Preis für Schulen, Unis ab: 69,00 €
Preis für Medienzentren ab: 269,00 €
FSK 0


Wege der Landwirtschaft - 10 Kurzfilme

Zeitreisen durch einen der wichtigsten Wirtschaftszweige der Welt

Wege der Landwirtschaft - 10 Kurzfilme - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Vor 200 Jahren lebten und arbeiteten Bauern noch als Leibeigene. Die Dokumentation zeichnet die Geschichte der Landwirtschaft von diesem Moment an nach und zeigt, wie sie sich verändert hat: Heute bewirtschaften Agrarwirte ihren Boden nach exakter Kalkulation und überwachen alles mit neuester Technik.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2017

Gesamtlaufzeit: 60 Minuten

Artikelnummer: ZJN007.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 190,00 €
Auszeichnung LMZInformations-Programm


Vitamine - das Märchen vom Mangel

NZZ Format

Vitamine - das Märchen vom Mangel - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Das Thema Vitaminmangel ist für viele Menschen Teil ihres Alltags. Sie nehmen Nahrungsergänzungsmittel ein oder kaufen gar mit zusätzlichen Vitaminen angereicherte Lebensmittel. Wissenschaftler warnen seit Langem davor, dass eine Überdosierung gefährlich werden kann - bei diesem Thema allerdings vergebens.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2017

Gesamtlaufzeit: 30 Minuten

Artikelnummer: ZGI329.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Kraut, Kräuter und Gewürze

NZZ Format

Kraut, Kräuter und Gewürze - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Die Vorliebe für Kräuter aus Feld, Wald und Wiese vereint die unterschiedlichsten Personen: Während die einen Tropfen und Kosmetika daraus herstellen, nutzen andere sie zur Selbstheilung und wieder andere als feine Erweiterung der heimischen Küche. Manche Geheimrezepte werden gelüftet, andere nicht.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2005

Gesamtlaufzeit: 35 Minuten

Artikelnummer: ZGI345.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


10 Milliarden - wie werden wir alle satt? (2 Schulfassungen)

10 Milliarden - wie werden wir alle satt? (2 Schulfassungen) - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Regisseur Valentin Thurn möchte herausfinden, wie man die Menschheit ernähren kann, wenn sie erst auf zehn Milliarden Leute angewachsen ist. Er sucht nach Antworten sowohl bei Vertretern der industriellen als auch bei solchen der biologischen, nachhaltigen Landwirtschaft. Beide glauben, die Lösung zu haben.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2014

Gesamtlaufzeit: 75 Minuten

Artikelnummer: ZQA001.01

Verfügbar als: DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 50,00 €
Preis für Medienzentren ab: 140,00 €
Auszeichnung LMZAuszeichnung VisionKinoLehr-Programm


Zivilisationskrankheiten - Die neue Epidemie

Zivilisationskrankheiten - Die neue Epidemie - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Der Alltag des Menschen als Jäger und Sammler war von viel Bewegung und wenig Nahrung bestimmt. Inzwischen bekommen wir im Durchschnitt deutlich zu wenig Bewegung und viel zu viel Nahrung. Der Film stellt die daraus resultierenden Zivilisationskrankheiten vor und erläutert hilfreiche Gegenmaßnahmen. 

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2019

Gesamtlaufzeit: 24 Minuten

Artikelnummer: ZQD010.01

Verfügbar als: DVD
Preis für Schulen, Unis ab: 75,00 €
Preis für Medienzentren: -
Informations-Programm


Asiens fette Jahre - macht Wohlstand dick?

Asiens fette Jahre - macht Wohlstand dick? - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Die letzten Jahrzehnte haben Asien ein rasantes Wirtschaftswachstum beschert: Zahlreiche früher landwirtschaftlich geprägte Nationen werden nun von umsatzstärkeren Industrie- und Dienstleistungssektoren bestimmt. Mit dem neuen Überfluss stiegen auch die Fälle von Übergewicht und Diabetes stark an.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2019

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI457.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Besessen vom Essen - Wohin führt der Ernährungshype?

Besessen vom Essen - Wohin führt der Ernährungshype? - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Es gibt kaum einen Alltagsbereich, über den wir so viele "Fakten" wissen wie über das Essen, wobei sich einige davon direkt widersprechen. Manche Menschen verschreiben sich einer Ernährungsweise und möchten andere missionieren. Dieser Film beschäftigt sich mit der krankhaften Besessenheit vom Essen. 

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2019

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI471.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Was ist unsere Nahrung wert

Was ist unsere Nahrung wert - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Die Lebensmittel sind günstig, während viele landwirtschaftliche Betriebe schließen müssen. Wenige große Anbieter drücken die Preise. Die Qualität der Nahrungsmittel und der Böden leidet darunter. Lebensräume schwinden, das Klima verschlechtert sich. Der Film stellt den Wert der Nahrung zur Diskussion.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2019

Gesamtlaufzeit: 21 Minuten

Artikelnummer: ZBB210.01

Verfügbar als: DVD
Preis für Schulen, Unis ab: 48,90 €
Preis für Medienzentren: -
Lehr-Programm


Just for you - Megatrend personalisierte Ernährung

Just for you - Megatrend personalisierte Ernährung - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Es ist schwierig, allgemein gültige Aussagen über gesunde Ernährung zu machen - was für den einen gesund ist, kann für den anderen schädlich sein. Das liegt, so Forscher des Weizmann Instituts, an unserem individuellen Mikrobiom. Abhilfe soll die Algorithmus-Diät schaffen. Nicht jeder ist davon überzeugt.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2019

Gesamtlaufzeit: 29 Minuten

Artikelnummer: ZGI443.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Rabatt-Paket "Arbeitsgemeinschaft Medien" 2018

155 Lehrfilme als KOL - Mit DVDs

Rabatt-Paket

Dieses Sonderangebot enthält alle 155 Filme der "Arbeitsgemeinschaft Medien" als KOL-Lizenz mit den zugehörigen DVDs. Es gibt ein weiteres Angebot ohne DVDs.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2000-2009

Gesamtlaufzeit: 2800 Minuten

Artikelnummer: ZIC183.01

Verfügbar als: KOL
Preis für Schulen, Unis: -
Preis für Medienzentren ab: 4600,00 €
Lehr-Programm


Brot - Wie ein Laib um sein Image kämpft

NZZ Format

Brot - Wie ein Laib um sein Image kämpft - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Brot gilt als eines der Grundnahrungsmittel, und doch ist sein Ruf schlecht wie nie: Viele Menschen verzichten inzwischen darauf, Reizdarm und Zöliakie werden mit dem Getreideprodukt verbunden. Ist es die industrielle Herstellung, die den guten Ruf des Brotes ruinierte? Und wären gesunde Alternativen?

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2017

Gesamtlaufzeit: 30 Minuten

Artikelnummer: ZGI397.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 49,90 €
Preis für Medienzentren ab: 120,00 €
Informations-Programm


Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln

Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln - Ein Unterrichtsmedium auf DVD

Lebensmittel, deren Verfallsdatum abgelaufen ist, sollten nicht mehr verzehrt werden. Solche, deren Mindesthaltbarkeitsdatum in der Vergangenheit liegt, kann man aber oft noch bedenkenlos essen. Man muss nur prüfen, ob sie noch gut sind. Es wird gezeigt, wie man Lebensmittel richtig einkauft und lagert.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2016

Gesamtlaufzeit: 6 Minuten

Artikelnummer: ZLC545.01

Verfügbar als: Download, DVD, KOL
Preis für Schulen, Unis ab: 29,00 €
Preis für Medienzentren ab: 100,00 €
Auszeichnung LMZLehr-Programm


Rabatt-Paket "Arbeitsgemeinschaft Medien" 2018

155 Lehrfilme als KOL - Ohne DVDs

Rabatt-Paket

Dieses Sonderangebot enthält alle 155 Filme der "Arbeitsgemeinschaft Medien" als KOL-Lizenz ohne zugehöriger DVDs. Es gibt ein weiteres Angebot mit DVDs mit V+Ö-Recht.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2000-2009

Gesamtlaufzeit: 2800 Minuten

Artikelnummer: ZIC182.01

Verfügbar als: KOL
Preis für Schulen, Unis: -
Preis für Medienzentren ab: 2700,00 €
Lehr-Programm