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NZZ Format

Vanille - Königin der Gewürze

Vanille - Königin der Gewürze - Ein Unterrichtsmedium auf DVD
Informations-Programm

Vanille ist eines der beliebtesten Gewürze weltweit, nicht nur für Süßspeisen. Der Film zeigt den mühsamen Anbau und die Zucht der Schoten durch Bauern in Madagaskar. Es wird erklärt, wie man gute Qualität erkennen kann, und gezeigt, welche Gerichte mit der exotischen Note verfeinert werden können.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2007

Gesamtlaufzeit: 35 Minuten

Artikelnummer: ZGI014.01

Verfügbar als: edulink (Einzelkauf), KOL (Einzelkauf)
Preis edulink (für Lehrkräfte, Dozent*innen) ab: 24,95 €
Preis KOL (für Medienzentren): 380,00 €


NZZ Format

Süss und salzig, sauer und scharf: Die Thai-Küche

Süss und salzig, sauer und scharf: Die Thai-Küche - Ein Unterrichtsmedium auf DVD
Informations-Programm

Die Thai-Küche zählt heute zu den fünf wichtigsten Küchen der Welt. Sie ist berühmt für ihre tropischen Zutaten und für die Kombination von geschmacksrichtungen, die dem mitteleuropäischen Gaumen fremd sind und doch so gut harmonieren. Frische Kräuter, Früchte und Obst machen die Küche sehr gesund.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2010

Gesamtlaufzeit: 75 Minuten

Artikelnummer: ZGI045.01

Verfügbar als: edulink (Einzelkauf), KOL (Einzelkauf)
Preis edulink (für Lehrkräfte, Dozent*innen) ab: 24,95 €
Preis KOL (für Medienzentren): 380,00 €


NZZ Format

Die Knoblauchküche

Die Knoblauchküche - Ein Unterrichtsmedium auf DVD
Informations-Programm

Die Knoblauchknolle birgt nicht nur einen h?chst charakteristischen Geschmack und Geruch, sondern enthält auch zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe, die sie f?r die Alternativmedizin interessant machen. Der Film entf?hrt in die spanische Region La Mancha, die als Hochburg der Knoblauchproduktion Europas gilt.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2011

Gesamtlaufzeit: 36 Minuten

Artikelnummer: ZGI127.01

Verfügbar als: edulink (Einzelkauf), KOL (Einzelkauf)
Preis edulink (für Lehrkräfte, Dozent*innen) ab: 24,95 €
Preis KOL (für Medienzentren): 380,00 €


NZZ Format

Küche der Toskana - Die Filme

Küche der Toskana - Die Filme - Ein Unterrichtsmedium auf DVD
Informations-Programm

Die toskanische Küche besticht durch ihre Einfachheit und die Stärke ihrer Aromen. Sowohl für ihre Fleisch- und Wurstwaren wie auch für ihre Fische und Meeresfrüchte ist sie bekannt. Die meisten Gerichte gehen schnell von der Hand und sind von einer Intensität und Leichtigkeit, die ihresgleichen sucht.

Genre: Doku

Produktionsjahr: 2000

Gesamtlaufzeit: 70 Minuten

Artikelnummer: ZGI143.01

Verfügbar als: edulink (Einzelkauf), KOL (Einzelkauf)
Preis edulink (für Lehrkräfte, Dozent*innen) ab: 24,95 €
Preis KOL (für Medienzentren): 380,00 €


'Am liebsten mag ich Pommes'

Von den versteckten Fetten

'Am liebsten mag ich Pommes' - Ein Unterrichtsmedium auf DVD
Lehr-Programm

Kinder lieben Süßigkeiten. Luis und Paul sind da keine Ausnahme. Der Film zeigt, wie ihre Mutter Sabine sie gesund zu ernähren versucht, ohne dass sie ihre Lieblingslebensmittel vermissen. Es werden viele praktische Tipps zum Thema gegeben, die Herstellung und die richtige Mischung gezeigt.

Genre: Lehrfilm

Produktionsjahr: 2005

Gesamtlaufzeit: 20 Minuten

Artikelnummer: ZIC173.01

Verfügbar als: edulink (Einzelkauf), edulink (Flatrate), KOL (Einzelkauf), KOL (Flatrate)
Preis edulink (für Lehrkräfte, Dozent*innen) ab: 12,50 €
Preis KOL (für Medienzentren): 260,00 €